Alternance

Alternance Assistant(e) de Direction – Albi (F/H)

Publié il y a 2 mois par iscod alternance
Albi, France
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Description du poste

Description :

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une société spécialisée dans la restauration, un(e) Assistant(e) de Direction en contrat d’apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l’Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Choisissez l’alternance nouvelle génération avec l’ISCOD !

Missions :

En collaboration avec le Directeur, vous assurez les missions suivantes :

  • Développement de l’activité du restaurant
  • Fidéliser des clients
  • Développer les ventes, booster le ticket moyen
  • Développer les actions de marketing au niveau local
  • S’informer des évolutions et propositions de la concurrence

Gestion de service

  • Répartir et affecter les tâches de travail à l’équipe de salle
  • Effectuer le briefing avant le service
  • Superviser le déroulement du service en salle
  • Assurer la bonne communication entre les équipes

Gestion administrative et comptable (sous le contrôle du Directeur de restaurant)

  • Veiller à respecter les coûts imposés par la DG (Marge / Charges externes / Masse salariale)
  • Analyser les ventes pour procéder aux approvisionnements de la salle
  • Contrôler les factures et transmettre les documents au service comptable
  • Effectuer les caisses journalières, les dépôts en banque des différents moyens de paiement

Gestion du personnel

  • Réaliser les plannings de l’équipe de salle
  • S’assurer de la cohérence des effectifs selon le niveau d’activité
  • Remonter les besoins de personnel auprès du service RH (intérim, besoin de recrutement)
  • Participer aux recrutements
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité et à l’application du règlement intérieur
  • Former les nouveaux entrants et veiller à leur bonne intégration

Profil :

Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

  • Vous souhaitez suivre une formation en Management d’Entreprise, et souhaitez développer vos compétences dans ce domaine,
  • Vous avez un bon sens du contact et de la relation client,
  • Vous possédez des bases en gestion,
  • Vous êtes autonome et polyvalent(e)

Poste basé à Albi (81).

Rémunération selon niveau d’études + âge. Formation prise en charge à 100% par l’entreprise.

Vous êtes intéressé(e) par cette offre d’emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !

Il y a 2 mois
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